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112年度FDA優良廚師暨新秀廚師-金帽獎頒獎

【記者黃楸玲/台北報導】

為表揚傑出之餐飲從業人員,食品藥物管理署於112年10月2日在台北世貿一館舉辦「FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」,表揚來自飯店、醫院、餐廳、小吃店等來自各界優異之27名優良廚師及5名新秀廚師。

自98年以來,食藥署舉辦優良餐飲從業人員表揚活動,以嘉獎廚師的優異表現。這個獎項的設立強調參賽者在「品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習、社會公益」等五個方面的表現,並由餐飲團體代表與專家學者共同組成的評審委員團隊進行嚴格評選。

獲獎廚師每年皆持續參加8小時的衛生講習訓練課程,以獲得衛生安全專業知識,閒暇之餘亦積極參與社會公益活動,不遺餘力為社會服務群眾貢獻一份心力。對此,食藥署給予最高的肯定與支持。

112年是第12屆金帽獎表揚,至今已有287位傑出廚師獲得殊榮。本屆頒獎典禮透過點亮天燈儀式,旨在得獎廚師能夠分享此份殊榮,繼續引領餐飲業界,激勵更多廚師們團結一心,堅守崗位,提供安心美食,共同為餐飲衛生品質及飲食文化的傳承而努力。

FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮(圖:衛福部食藥署)
FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮(圖:衛福部食藥署)

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台灣郵報原始網址:112年度FDA優良廚師暨新秀廚師-金帽獎頒獎

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