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台灣美食賣向國際! 知名餐廳膳馨用經典國民美食征服英國胃!

【記者 陳家珍/台北 報導】近年來,台灣美食在國際間的知名度日益提升,這股台系美食風潮延燒到英國!多次榮獲台中米其林餐盤推薦的臺菜餐廳「膳馨民間創作料理」將熟悉的道地臺菜透過成熟的即食料理技術進軍英國市場,期待以經典的臺灣美食征服英國食客的味蕾與異鄉遊子的思鄉情切。日前在倫敦開賣,首波的試吃活動,就吸引到英國當地居民及旅外華僑共襄盛舉,並在上架首週便創下百餘盒的亮眼成績。

圖:多次榮獲台中米其林餐盤推薦的臺菜餐廳「膳馨民間創作料理」將熟悉的道地臺菜透過成熟的即食料理技術進軍英國市場,期待以經典的臺灣美食征服英國食客的味蕾與異鄉遊子的思鄉情切。

以結合臺菜精髓,通過創新的料理方式重新詮釋臺菜風味為特點,膳馨民間創作料理在台中享譽盛名。而今,餐廳將走出國門,並與成功開發英國及歐洲市場,用各式台系親民美食小吃創下一片佳績的漢典冷凍調理食品(漢典UK)合作,開發特製醬料,將獨特的台式美味菜品外銷國際,不僅是餐廳的重要突破,更是台灣美食融入國際市場的最佳寫照。以極具台灣代表性的夜市國民美食【蜜汁炭烤雞排】作為膳馨登陸英國的首支商品,嚴選英國上等雞肉先炸後烤,淋上炭火香氣與特製蜜汁醬完美融合,表皮在焦香透出香甜,肉質鮮美多汁,香味四溢的美味在唇齒間蔓延,將台灣的獨特風味完美呈現。

圖:極具台灣代表性的夜市國民美食【蜜汁炭烤雞排】作為膳馨登陸英國的首支商品

膳馨表示:我們希望透過這次機會,將更多台灣美食引進國際市場,讓屬於台灣的獨特飲食文化和風味,可以被更多人認識以及品嚐到,是實現膳馨創立的初衷,希望承襲臺菜的經典味道,融入創新的料理方式與創意,搬上世界美食舞台,讓國際通過味蕾更認識這塊寶島特色。

這次的台灣美食西進計畫,收穫了許多業內的關注與支持,無不認為這是再一次促進台灣美食文化外交的大好機會!隨著正式上市日期消息一出,不僅讓當地的華人市場越發期待,也讓人們引頸期盼,推出兩款極具台灣特色美食能在英國掀起熱潮,讓更多人欣賞並愛上我們的經典台灣美味。

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