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「神農市集」年末最終場 冬日優質農特產品齊聚一堂

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(記者李麗華報導)高雄市政府農業局主辦的「神農市集」,將在本週末(12月23日及12月24日)於凹子底森林公園迎來年末最終場,百位小農齊聚一堂,帶來眾多當令新鮮蔬菜水果,一同迎接新年度的到來;此次「神農百味料理秀」邀請高雄比歐緻居飯店的主廚教學,運用在地小農生產的新鮮蔬菜水果烹飪出星級精緻料理,此外,「食農教育推廣」邀請來自高雄旗山區瀰力有機農場的講師,分享香蕉蛋捲製作方式,現場有免費試吃單元及精心規劃眾多有趣的舞台演出,讓年末最後一場神農市集為大家帶來美好回憶。

高雄市政府農業局表示,神農市集每場次的活動都不斷改善調整,從高雄在地小農拓展邀請外縣市小農一同參展,達到超過一百攤的規模,提供市民更豐富多樣性的農特產品,未來在新年度中也將持續推動農業文化等資訊,讓大眾更加關注農業、品嚐農特產品、支持在地農民,並認識農特產品的價值以及重要性。

年終場的「神農百味料理秀」將邀請高雄比歐緻居飯店的藍祖榕主廚,教授簡單又美味的兩道料理,使用甲仙區的麻竹筍搭配湖內區的無毒蝦,還有以旗山區的波羅蜜搭配美濃區的黑豬肉,呈現出高雄豐富的農漁畜產資源,讓民眾在神農市集品嚐獨特的美食佳餚。「食農教育推廣」則邀請高雄旗山區瀰力有機農場的呂國堂講師分享香蕉蛋捲的製作,整個過程堅持使用天然食材,不參入一滴水,保留香蕉原有的風味。回顧今年度神農市集的「神農百味料理秀」,已邀請高雄洲際酒店、H2O水京棧國際酒店、義大皇家酒店以及2022入選米其林餐廳之薩瑪法國小館等眾多五星級飯店主廚參與,「食農教育推廣」則邀請通過嚴選持有安全標章的小農講師們教學,讓大家來市集一邊逛街也能同時學習料理新知。

神農市集於每月第四個禮拜六、日下午三點到九點在凹子底森林公園舉辦,邀請民眾加入神農市集LINE帳號,即可免費享好康,並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等活動皆可查詢https://lin.ee/123Nr31;更多活動詳請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。

「神農市集」將在本週末(12月23日及12月24日)於凹子底森林公園迎來年末最終場。(高雄市政府農業局提供)

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