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高雄市衛生局針對藏壽司6家分店稽查結果3家限期改善3家符合規定

(很角色時報記者黃思慈高雄報導)高雄市轄內共計6家藏壽司分店,已全數依據食品良好衛生規範準則完成查察,查核重點包含作業環境、工作人員健康、食材來源文件保存及產品責任險等項目,查核結果3家限期改善(包含冷凍冷藏未定期除霜、保溫檯溫度未符合熱藏溫度、即食供食之熟食區熱藏溫度未檢測)、3家符合規定。

查核結果3家限期改善(包含冷凍冷藏未定期除霜、保溫檯溫度未符合熱藏溫度、即食供食之熟食區熱藏溫度未檢測)、3家符合規定。

另有鑑於近日發生連鎖餐飲業食品中毒事件,高雄市衛生局同步於昨(12)日邀集王品集團及亞洲藏壽司公司召開食品安全會議,就近期稽查各營業點的缺失事項與潛在的風險管制點要求改善,以減少系統性風險。另針對產品責任險部分,為保障消費者資訊權益,王品集團日前已響應高雄市政府政策,將投保資訊公告於門市明顯處,亞洲藏壽司公司於會議現場也立即表示將響應本項政策,以落實消費者保護工作。

民眾如有需求及任何食品衛生問題,請逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)

高雄市稽查人員稽查巨蛋藏壽司。(記者翻攝)

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