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基隆市衛生局立即派員稽查,並命業者停止作業及販售

圖:基隆市政府衛生局提供

報新聞/編輯部

又有民眾在基隆人社群媒體上反映在外帶的「天一香」肉羹湯吃到「異物」,基隆市衛生局獲知訊息後,立即派員前往販售場所及後場製作場所稽查,現場食品製程及食材原料查核無發現異常,但為保障民眾飲食安全,現場已命業者立即停止作業及販售。

現場命業者加強環境衛生改善,於限期改善期間暫停營業,待本局複查合格後,方可復業,如屆期複查仍未改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條第一項規定,依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。
現場輔導業者停止作業期間,重新仔細檢討其食品製作及販售流程,包括︰食材原料採購、食品製作、食品貯存、烹煮、供應及販售….等,業者配合加強從業人員教育訓練,以維護販售產品的品質。

圖:基隆市政府衛生局提供

基隆市衛生局局長張賢政提醒食品業者,食品業者應落實「衛生自主管理」,食材原料採購須向有信譽之廠商購買,自製之食品製作流程須確實管控,確保製作食品之產品品質,以維護市民飲食衛生安全。

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報新聞原始網址:基隆市衛生局立即派員稽查,並命業者停止作業及販售

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